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常吃苹果好处多

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防癌 日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰 的一项研究更令人振奋,苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂, 它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究 所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠癌。 降压 苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。 当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于*衡体内电解质。 减肥 苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、 矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需, 又容易消化 吸收。 补血 铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以 吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。 抗氧化 美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C 的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相 比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森 综合征患者来说,苹果是最好的食品。 保护心脏 吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大 学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可 以减少*中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也 显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。 预防便秘 将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔 软、通畅。 美白养颜 苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使 皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。 清洁口腔 苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止 蛀牙和发生牙龈炎的作用。 延缓衰老 苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。 强化骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大 幅度增加*中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质 流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙 质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用, 防治骨质疏松。 宁神安眠 中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑 除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不 和所致之失眠都有较好的疗效。 降低胆固醇 法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少*中胆固醇含量,增加胆 汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现, 在经常吃苹果的人当中,50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。 预防佝偻病 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。 提高免疫力 吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。 缓解焦虑 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多 气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的 作用。研究证明,青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,使精神压抑者变得 轻松愉快,压抑感消失。另有研究发现,闻苹果的味道可以缓解受试者的头 痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。



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